やっぱり「冬はおしるこだよね~♪」
昨年、雪の入道ヶ岳にて、おしるこならぬ「しるこフォンデュー」に終わってしまった山のおしるこ。
味はともかく、あまりの見た目のいまいち感に、失意のもと悶々とした一年を過ごした山おやつ。
季節は再びめぐり来る・・・
おしるこの恋しい冬真っ只中。
今年は昨年の轍を踏まずとばかりに、綿密なる準備のもと、舞台を南伊勢に移しての山おしるこ。
伊勢湾に面した平野部に住む我々にとって、南伊勢は太陽の通る町。
「しるこ de ソレイユ」 in 南伊勢!
昨年の雪辱をはたすべく、太陽のおしるこで、いざリベンジだ~!(苦笑)
舞台は先志摩半島を望む展望台・・・※眼下に田曽の白浜 |
昨年の失敗の原因は、本来レトルトのまま温めてからお椀に注ぐべき一人前おしるこの素を、コッヘルに注いで温めてしまった事。
コッヘルの大きさに比べ、明らかに絶対量の少ないおしるこの素は、餅が柔らかくなる間、ジュージューとまるで炒め物でも作っているかの様な惨状に・・・orz ヒュルル~
この経験から、今年はしるこの量の調整が出来る様にと、袋詰めのつぶあん400gを調達。
これなら、好みの甘さにあわせて、おしるこの量も自由自在に♪
本日のレシピはちょっぴり甘め・・・つぶあん150gに水200mlなり~。
ぐつぐつと煮え立った、たっぷりのおしるこのお風呂に、全身まったりと浸りきって、今年のお餅は心なしか何だか気持ちよさげ~(苦笑)
ぐつぐつと温める事3~4分。
小豆色に輝くなみなみのおしるこに浸されて、小豆の粒を軽くまとった柔らかなお餅が、今にもとろけそう~
まさにイメージ通り!
「しるこ de ソレイユ」
太陽のおしるこの出来上がり~♪
つぶあん150gを・・・ |
水200mlでぐつぐつと・・・う~ん。いい感じ♪ |
お餅、入りま~すっ♪ |
ブラボー! 太陽のおしるこ in 南伊勢~♪ |
眼下には波穏やかな熊野灘。
志摩半島南端、遠く先志摩半島を眺めつつ、美味しく頂く「山おしるこ♪」。
今年の山おしるこは、見た目も味も申し分なし!(^_^)v
今回のロケーションは、五ヶ所湾の東側。
南伊勢町と志摩市の市町堺に位置する、田曽浦、宿浦の二つの浅間山。
入り組んだリアス式の海岸、五ヶ所湾を東から俯瞰する眺めと、その奥にこれまで歩いてきた南伊勢の山並み。
片や太陽の通り道、熊野灘を見下ろす眺めに、浜島温泉街から先志摩半島にかけて、美しき志摩の海岸線が指呼のもとに。
南伊勢の山らしく、低山ながらも、海を楽しむ山歩きを思う存分に満喫できる。
田曽浦の浅間山近くから五ヶ所の海を望む。 |
海跡湖「カマノ池」を囲む宿浦の町と、ひょうたん形の「葛(かつら)島」。その奥には南伊勢の山並みが・・・ |
宿浦の浅間山近くより浜島方面・・・※その奥に合歓の郷 |
宮崎あおいの映画にも登場。田曽の白浜♪ |
山とおしるこを存分に楽しんだ後は、これまた南伊勢の山遊びらしく、美しい海岸線をまったりと満喫♪。
田曽の白浜は、現在公開中、宮崎あおいと向井理の主演映画、「きいろいゾウ」のロケ地にもなっている美しき海岸。
一時の静寂に包まれた冬の海岸にて、来るべきシーズンの到来に暫し思いを馳せてみる。
海山麗しき「南伊勢」。
えっと~・・・
今日の主役は山?それとも海?・・・
いえ。
今回はあくまでも、おしるこです(爆)。
ブラボー♪
「しるこdeソレイユ」 in 南伊勢♪
今回の山遊びをアルバムにしました。よろしければ下のリンクからご覧下さいませ。
↓↓↓
「おしるこ in 南伊勢♪」